Antipasti

Carpaccio di ricciola e insalata di carciofi, olio e limone

20

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Cappesante lardellate, Rosa di Gorizia e crema di borlotti

18

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Piovra, spuma di patate e puntarelle alla romana

18

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Guazzetto di granciporro al profumo di rosmarino con polentina

16

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Frico della Latteria di Aviano con polenta

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Primi piatti

Riso “Buono” canoce e bottarga di muggine

16

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Spaghetti con la tecia in tecia

Cozze, vongole, cappasanta e scampi serviti in una padella di rame in rosso leggermente piccante

18

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Tagliatelle al cacao, scampi e carciofi

16

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Zuppa di gallinella con crostini

15

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Linguine con mazzancolle nostrane alla buzara

20

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Mezzi paccheri, petuccia e radicchio di Treviso

12

Secondi piatti

Tonno tonnato

24

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Branzino, asparagi e mandorle

22

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Anguilla affumicata, cipolla rosa di Cavasso in agrodolce, tamarindo e cappuccio viola

22

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Fritto di scampi e calamari con salsa tartara

22

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Picana alla plancia con patate al rosmarino

18

Dolci coccole

Il  Tiramisù

8

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Tortino di mandorle con sorbetto alla maracuja

8

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Spirale di cioccolato Ghana e the ai frutti rossi con gel ai frutti di bosco

8

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Cremoso al caramello, banana e crumble al cioccolato

8

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Gubana “Antica Ricetta” servita con il nocino di San Zuan

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