Menu
Alice
Alici marinate, panzanella, pomodoro e spuma di mozzarella di Bufala
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Spaghetto, alici, uvetta e pinoli
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Alici fritte con polenta
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Tiramisù
30
(per persona escluso bevande)
(Per il menù si richiede la partecipazione di almeno due persone e non è modificabile)
Antipasti
Tartara di tonno, avocado, salsa yogurt e sorbetto al bergamotto
18
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Piovra grigliata, friggitelli e burrata
16
–
Alici marinate, panzanella, pomodoro e spuma di mozzarella di Bufala
14
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“La Kappa”
Cappesante cotte al forno in olio extravergine e canestrelli gratinati
17
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Crostacei alla Catalana
25
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Granseola al naturale al profumo di zest
16
“Il pesce destinato ad essere consumato crudo o praticamente crudo è stato sottoposto a trattamento di bonifica preventiva conforme alle prescrizioni del regolamento (ce) 853/2004, allegato III, sezione VIII, capitolo 3, lettera D, punto 3”.
Primi piatti
Riso “Acquerello” carpaccio di scampi e gamberi rossi,
la loro bisque e granella di pistacchio
(Minimo due persone)
14
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Mezzi paccheri, sarde fresche, melanzane e ricotta affumicata
13
–
Tagliatelle fatte in casa con granzoporro
13
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Spaghetto freddo con caviale “Siberian”
20
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Spaghetti alla buzara secondo “Il Dottore”
15
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Lo spaghettone con la tecia in tecia
Le peverasse, le cozze, la cappasanta e gli scampi
serviti in una padella di rame in rosso leggermente piccanti
15
Secondi piatti
Tagliata di tonno rosso, peperoni e porro fritto
21
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Ombrina, melanzane e le sue chips
20
–
Orata grigliata e zucchine a scapece
20
–
Branzino “Alla Mia Pizzaiola”
21
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Frittolin alla Veneziana
Schie, anguelle, calamari, verdure e polentina
19
Dolci
Semifreddo al miele e zafferano con salsa di albicocche
7
–
Brunoise di frutta esotica con sorbetto al lime e menta
8
–
“La Mia Pesca Melba”
8
–
Il Tiramisù
7
–
Tortino di mandorle con sorbetto al melone
7
Per i nostri primi piatti utilizziamo monograno “Il Cappelli” e “Matt” Pastificio Felicetti.
Pane, grissini e focaccia vengono prodotti giornalmente dal nostro Chef per garantirVi sempre la massima freschezza.
